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小型凍干機(jī)的工作過程分為哪幾個(gè)階段呢?

更新時(shí)間:2024-04-10      點(diǎn)擊次數(shù):696
  小型凍干機(jī)是一種廣泛應(yīng)用于食品、藥品等領(lǐng)域的設(shè)備,主要用于將液態(tài)物質(zhì)通過冷凍和真空干燥技術(shù)轉(zhuǎn)變成固體,以延長(zhǎng)食品、藥品等的保存時(shí)間,保持其原有的營(yíng)養(yǎng)成分和品質(zhì)。其主要用途包括:
  食品加工:用于水果、蔬菜、肉類等食品的凍干處理,保持食品的原色原味,延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。
  藥品制備:用于制備藥品、疫苗等生物制劑,保持藥品的活性成分,增強(qiáng)藥品的穩(wěn)定性和保存期限。
  實(shí)驗(yàn)室研究:在科研領(lǐng)域廣泛應(yīng)用于細(xì)胞、蛋白質(zhì)等生物樣品的凍干保存,保持樣品的活性和穩(wěn)定性。
  2.工作原理
  小型凍干機(jī)的工作原理主要包括以下幾個(gè)步驟:
  冷凍階段:將待處理的物質(zhì)置于凍冰盤或冷凍夾層中,通過降低溫度使物質(zhì)迅速冷凍成固體狀態(tài),防止物質(zhì)在干燥過程中發(fā)生形態(tài)改變。
  真空干燥階段:在真空狀態(tài)下,將冷凍的物質(zhì)暴露在低溫下,利用低溫下水分的升華性質(zhì),使水分直接從固體狀態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)闅怏w狀態(tài),繞過液態(tài)階段,實(shí)現(xiàn)物質(zhì)的干燥過程。
  回溫階段:在干燥結(jié)束后,逐漸提高環(huán)境溫度,使物質(zhì)回溫至常溫狀態(tài),以確保物質(zhì)的穩(wěn)定性和質(zhì)量。
  3.使用方法
  小型凍干機(jī)的使用方法相對(duì)簡(jiǎn)單,但需要注意以下幾點(diǎn):
  準(zhǔn)備工作:將待處理的物質(zhì)切割或分裝至容器中,確保均勻分布在凍冰盤或冷凍夾層上。
  設(shè)置參數(shù):根據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)和需求,設(shè)置好冷凍溫度、真空度和干燥時(shí)間等參數(shù),并確保設(shè)備處于正常工作狀態(tài)。
  啟動(dòng)設(shè)備:?jiǎn)?dòng)該設(shè)備,開始冷凍和真空干燥過程,監(jiān)控設(shè)備運(yùn)行狀態(tài),確保干燥過程順利進(jìn)行。
  結(jié)束操作:待干燥結(jié)束后,關(guān)閉設(shè)備,取出干燥好的物質(zhì),存放或包裝好以備使用或銷售。
  清潔維護(hù):使用完畢后,及時(shí)清潔設(shè)備內(nèi)外部分,保持設(shè)備的清潔和良好狀態(tài),延長(zhǎng)設(shè)備的使用壽命。
  小型凍干機(jī)作為一種重要的食品、藥品加工設(shè)備,在保鮮、保存、研究等方面發(fā)揮著重要作用。通過本文的介紹,讀者可以更加全面地了解該設(shè)備的工作原理和使用方法,為相關(guān)領(lǐng)域的應(yīng)用提供技術(shù)支持和參考。
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